As cotações do tomate registraram ligeira queda em agosto, pressionados pelo aumento da oferta. De acordo com o levantamento divulgado pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) nesta quarta-feira (31) na parcial do mês de agosto, o preço médio do salada, na roça, foi de R$ 34,79/ caixa (ponderada por classificação), apresentando um recuo de 4,8% em relação à média de julho.
A maior disponibilidade é reflexo da concentração da colheita em agosto, devido ao clima mais frio no início do ciclo, em maio. Além disso, com as melhores condições climáticas, muitas regiões vêm registrando aumento de produtividade. A leve desvalorização não seria um problema se os preços já não estivessem próximos dos custos de produção – os valores de agosto ficaram 3,2% abaixo do gasto médio por unidade produzida.
Com informações do Cepea
Foto capa Paulo Lanzetta/Embrapa